(চিনিগুড়া) আতপ চাল

চিনি গুড়া আতব চাল বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় চাল, যা দানায় ছোট, সাদা এবং নরম হয়ে থাকে। রান্নার পর এটি ঝরঝরে হয় না বরং হালকা লেপ্টে থাকে। তাই এটি ভাত, পায়েস, ক্ষীর, খিচুড়ি ও বিভিন্ন মিষ্টান্ন তৈরিতে খুবই উপযোগী।

উপকারিতা:
✅ সহজপাচ্য – হজমে আরামদায়ক হওয়ায় শিশু ও বয়স্কদের জন্য উপকারী।
✅ শক্তির উৎস – এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট যা দেহকে শক্তি যোগায়।
✅ প্রাকৃতিক স্বাদ – ভাতে মিষ্টি ও হালকা সুগন্ধ পাওয়া যায়।
✅ বহুমুখী ব্যবহার – ভাতের পাশাপাশি মিষ্টি ও নানা ঐতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহার করা যায়।
✅ পুষ্টিগুণ – এতে থাকে কিছু ভিটামিন বি, খনিজ পদার্থ ও আঁশ, যা শরীরের জন্য সহায়ক।

👉 চিনি গুড়া আতব চাল বিশেষ করে পায়েস, ক্ষীর, দুধভাত, খিচুড়ি ও মিষ্টান্ন রান্নার জন্য সবচেয়ে আদর্শ।